精彩评论
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2023-09-20普洱茶不经过杀青解决，会呈现出特别的新茶风味和外观。 外观方面，不经过杀青的晒青毛茶普洱茶叶会保留其原始青绿色，而不变成暗褐色。 风味方面。晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，是普洱茶在制作期间必须要采用的干燥工艺。晒青指的是毛茶干燥的方法，而不是杀青方法。晒青是揉捻之后的干燥，整个过程度低于60度。
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2023-09-20普洱茶是一种特殊的发酵茶，杀青是其中一个制作环节，一般是用高烘干法。而不实施杀青的普洱茶将有以下不同之处:外观:不杀青的普洱茶叶会保持一种绿色。
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2023-09-20而普洱生茶则不同，虽然也是过铁锅杀青，但是生茶的原料杀青度要比绿茶低很多，只有85°右。
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2023-09-20目前部分少量的关键古树春茶，都还是喜欢用手工杀青方法，这也是因为手工杀青比较方便灵活。不管是手工杀青还是机器杀青，都需要依据普洱茶的品质来做针对性的选择采用。
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2023-09-20生茶张古树普洱 2 人赞同了该文章 当咱们学茶的时候，总能看到“杀青”一词，部分茶友总搞不清楚到底什么是杀青。杀青会给普洱茶带来什么样的作用。那对普洱茶的内质有什么作用吗。