精彩评论
SeanYe
2023-09-17普洱茶发酵过的步骤好还是没发酵的制作好 发酵后的人工较好部分，因为没发酵的普耳茶性寒，陈化后变和，熟茶和醇厚。 普耳生茶有苦、涩、、甜等口感，香气比较明显。
SherryLi禅玉
2023-09-17 普洱生茶能自然发酵成熟茶吗 生普是后发酵的制作过程茶，当年毛茶做出来有茶青味，在东大概2到3个月会褪去这味道，假如是古树料，能喝，每个时喝的感觉都不一样。普洱茶不属于半发酵茶，半发酵茶指的是乌龙茶，而普洱茶是后发酵茶，分为生茶、熟茶两种，生茶的工艺为采摘、杀青、揉捻、晒干制成，而熟茶实在晒青毛茶的基础之上。
安麒
2023-09-17把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。 普洱生茶历史 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的新方法陈放。
知乎盐选创作者
2023-09-17值得留意的是，前发酵只能是微量，不能过量，即不能产生过多的红叶红梗，不能产生红茶味。这就请求叶从树下采下后不能捂红，萎凋、摊掠要薄摊，并且及时杀青。