普洱茶陈料拼新料的意义及怎样鉴别拼配料

漆雕辛酉 普洱茶养生 时间:2023-05-23 13:10:16 14

普洱茶,作为中国的传统茶叶之一,经过时间的沉淀,形成了陈料和新料两种不同的制作方法。陈料指的是经过长时间存放后的普洱茶,具有更浓的味道和更深厚的文化积淀,而新料则指的是经过较短时间解决的普洱茶,具有更清新的口感和更丰富的层次。

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普洱茶陈料拼新料的意义及怎样鉴别拼配料

精彩评论

头像 黄衔 2023-09-08
古代茶叶种植还未形成较大规模,单一产区的茶叶产量参差不齐,有大有小,为了保证茶叶产量,茶商们从各个产区收购茶青后,再统一生产制作商品茶。这时的普洱茶实际上就已经是拼配茶了。
头像 乐佳彤 2023-09-08
刚开始,老茶客理解的,说茶友的意思是,他(或她)理解的拼配,得是纯纯的古树料拼拼配的。同行朋友说,业内不存在拼配就得用古树的标准,在纯料上定义又不一样。不过每个词看。准备好了配方中的发酵所有原料,某个地区料不够就用相同级别原料。 压饼称重拼配,以前拼配普洱茶是在压饼这个环节按配方原料配比实施称重依次放入原料。
头像 山间闻鹧鸪 2023-09-08
这类拼配茶,就是将不同年份生产的原料混合在一起制程成品茶,比如老料加新料一起压制,这招在普洱熟茶的生产上,近年来比较常见。这类拼配茶的好处就是,可以稳定成茶品质。目前的拼配概念有五种:茶区拼配、级数拼配、树龄拼配、节拼配、不同年份拼配。比较常见的是茶区拼配和节、年份拼配,比如业界某品牌就经常在新茶里拼部分老茶料。
头像 明栋 2023-09-08
普洱茶拼配料的选择围泛,包含不同地区、不同年份、不同品种的茶叶。常见的拼配料有普洱树叶、木茶、野生老树茶等。而老料新压同样也是现在拼配茶界比较流行的方法,可以创造无数不一样的配方,陈化几年甚至数年,不同区域内的晒青毛茶,都可以成为拼配的利器,甚至不同的占比也能造就不一样的惊喜。
头像 增涛 2023-09-08
等级的拼配:这是普洱茶最常见的拼配方法,以饼茶为例,一般将七级茶为基料(50%-70),以五级茶做底(20%-30%),三级茶撒面(10%-20%)。这类方法熟茶运用得最为普遍。拼配茶在技术上解决好的情况下,会拥有很特别的口感,这也是如今拼配茶大火至今的起因之一。拼配茶在技术之外,它的拼配类型也有好几种。 节拼配,字面上就可以理解。
头像 铁木君 2023-09-08
现阶拼配的基本概念有五种:茶叶产地拼配、等比级数拼配、冠径拼配、时节拼配、不一样年代拼配。较为常用的是茶叶产地拼配和时节、年代拼配,比如在新式茶里拼一部分陈茶料。用料看,匠人制茶普洱有陈料拼入,但有明显拼配痕迹。好在此茶工艺还算ok,茶叶二次杀青浙江十大名茶后期转化走向看,偏良性。再回到益品功夫解散茶。
头像 Rilakkimura 2023-09-08
第新老拼配的茶好在有新老料结合,普洱茶用多少度的水泡好基本不存在青味 拼配完美的茶,总是能透出十分丰富的感,并不会像才生产出的晒青毛茶那样。
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