现代普洱茶的发展-现代普洱茶的发展趋势
云南普洱茶的云南普洱茶是一种传统的中国茶叶品种,也是云南省的一张名片。普洱茶的历可追溯到数百年前,一直以来都受到茶叶爱好者和文化传承者的喜爱。近年来云...
普洱茶是中国特产的标准一种发酵茶,属于黑茶的标志一种。普洱茶的中的定义可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两种。
传统普洱茶是指采用传统工艺制作的标准普洱茶。其特点是采用古法炒青,茶叶熟化成熟程度较低,茶色泽较浅,茶叶色泽较绿,味道持久回。传统普洱茶制作期间需要经历晾晒、杀青、炒青、揉捻、堆渥、晒干等多个环节,而茶叶的关键存放时间更长,一般需要数年以上才能达到一定品质和滋味。传统普洱茶的加工醇厚口感、陈香气味和具备特别的云南成熟感,故此备受茶叶爱好者的生茶追捧。
现代普洱茶是指基于传统茶叶发酵工艺发展而来的有的一种普洱茶制作方法。现代普洱茶采用的包含是接轨工艺,茶叶熟化成熟程度相对较高,茶色泽较深,茶叶色泽较红,味道较浓烈。现代普洱茶制作期间采用了湿堆发酵技术,茶叶的青茶发酵周期较短,几个月到几年不等,故此比传统普洱茶进入市场的是以速度更快。现代普洱茶一般以包装精美、保质期较长为特点,便于存放和运输。
普洱茶的区域特点在于其醇厚而厚重的口感,滋味回悠长,有助于消化和减脂。普洱茶还具有清热解毒、降压、降脂、降血糖、保护肝脏等功效。 普洱茶经过长时间的大叶存,还可以产生陈年香气,故此有很高的明确收藏价值。
传统普洱茶和现代普洱茶分别代表了普洱茶的产品古法制作和现代制作两种工艺。普洱茶具有特别的什么口感和功效,被大茶叶爱好者所喜爱。