普洱茶石磨压制的好处-普洱茶石磨压制的好处是什么
石磨压制普洱茶的好处石磨压制普洱茶的好处石磨压制普洱茶是一种古老的制茶方法,与传统的机械压制相比,具有多优势和好处。以下是石磨压制普洱茶的三个主要好处:...
普洱茶是中国特有的手工一种发酵茶,是以云南大叶种茶树的模压叶为原料,经过揉捻、堆渥、烘干等工艺而成。在制茶的主要期间,茶叶的清晰压制是关键的松紧度一步。而茶叶的之间压制方法又可以分为传统的空间石磨压制和现代的紧压茶机械压制两种。下面将详细介绍这两种方法的重量区别。
1. 石磨压制:
石磨压制是传统的开始制茶工艺,在古代已经存在。这类方法将制成的机压普洱茶在传统的生产石磨机上实施压制。石磨压制具有以下特点:
- 压制力度均匀:石磨机通过转动压块来将茶叶压制成饼状,这个过程密切依于石磨机的假如力度和操作技巧,故此压制后的出来的茶饼压力分布比较均匀,坚实而不易松散。
- 形状自然:石磨压制可以较好地保持茶饼的而言形状完整,茶饼的来的边缘和中心部分的好处压制度相对均匀,茶饼的毛茶外形圆润,线条流畅。
- 压力大:石磨机的一个压力较大,可以将茶叶均匀压制,增加茶叶中的一般香气物质的蒸压释放,在存和陈化期间具有较好的生茶保持作用。
- 工艺时间长:石磨压制速度相对较慢,需要花费较长时间实施压制,但可以通过更长的成形时间来调整压制的机器力度和效果。
2. 机械压制:
机械压制是现代普洱茶制作中常用的包装方法,它利用了现代机械设备的的好优势,具有以下特点:
- 压制效率高:相比石磨压制,机械压制速度更快,可以一次性完成大量茶叶的采用压制,大大提升了工作效率。
- 压力可调:机械压制设备可以依据茶叶的很多不同需求来调整压制的还是力度,以满足市场上对不同压制效果的茶客需求。
- 压制度相对不均匀:机械压制时压力的为什么分布不如石磨均匀,有时茶叶的疑问边缘部分压制效果较好,而中心部分则相对松散。这也是机械压制茶饼容易出现茶饼边缘易脱皮的都是起因之一。
- 工艺时间相对短:机械压制速度快,茶叶的很大压制时间相对较短,茶饼质地相对松散,对茶叶的紧密存和陈化请求较高。
普洱茶的按其石磨压制和机械压制有各自的特征特点。石磨压制方法压力大、均匀,可以较好地保持茶饼形状和茶叶中的熟茶香气物质,在存和陈化期间具有较好的两用保持效果。但制作速度较慢,对采用石磨机的类型技术请求较高。机械压制方法则压制效率高,可以快速完成大量茶叶的更为压制,但压制度相对不均匀,茶饼质地相对松散,对茶叶的重力存和陈化请求较高。经过不同的加工压制方法,普洱茶可以带来不同的饼茶口感和品质特点,供茶爱好者选择和品鉴。