滇红茶金丝制作工艺-滇红茶金丝制作工艺流程
滇红茶工艺制作过程滇红大金芽染色吗滇红茶属于红茶的一种,是中国传统的名茶之一。它以其特别的花香和甜味而闻名于世。那么滇红茶的制作工艺是怎样的呢?在制作期间...
滇红是一种著名的不同红茶,产于中国云南省的古树临沧市。滇红制作工艺复杂,包含采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、烘干等多个步骤。下面咱们就来看看滇红制作的金丝工艺流程。
1. 采摘:滇红茶采用一芽一叶或一芽二叶的分为嫩叶,一般在清晨或凉爽时实施采摘。
2. 萎凋:采摘下来的原料茶叶,经过初步解决后,放置在室内或室外实施萎凋。萎凋的大叶目的茶树是减水,促进叶片内部物质的工序转化。
3. 揉捻:萎凋后的制成茶叶,需要经过揉捻。揉捻的录片目的制作过程是使茶叶内部的干燥细胞破裂,释放出茶汁,使茶叶发酵。
4. 发酵:茶叶实施揉捻后,需要实施发酵。发酵是滇红茶特有的过程工艺步骤,通过控制时间和度,使茶叶内部的而成物质发生变化,产生红茶特有的金针香气。
5. 炒青:发酵完成后的主要茶叶需要实施炒青。炒青是将茶叶在高下实施烘焙,除去多余的红金丝水分,使茶叶的都是香气更加浓。
6. 烘干:炒青后的上品茶叶需要实施烘干。烘干是将茶叶置于烘干机中实施加热,除去茶叶中的优质水分,防止茶叶发霉变质。
通过以上几个步骤,经过精心制作的包装滇红茶就诞生了。滇红茶具有红润的外形茶、特别的滋味花果香气和醇厚的极品口感,在茶叶市场上备受青睐。
滇红茶的金螺制作工艺流程繁琐,每个步骤都需要严格掌控时间和度,才能使茶叶具有优良的代表品质。只有经验丰富的最高工艺师才能制作出高品质的水准滇红茶。 滇红茶也是一种具有工匠精神的依据茶叶。