普洱茶泡后茶叶软烂的起因解析：茶叶破碎疑问与品质关系

普洱茶泡后茶叶软烂是怎么回事啊

普洱茶泡后茶叶软烂是正常的含量现象，这是因为普洱茶中含有较高的过高酶类和微生物。普洱茶在加工期间经过发酵和后发酵的陈化过程，其中的一定的微生物会对茶叶实施酶解作用，从而使茶叶的由于内部结构发生变化。

在普洱茶的感觉揉捻期间，茶叶细胞的一般壁膜和细胞间黏合物质被破坏，使茶叶中的有些细胞液溢出，这样茶叶就变得松软。 在后发酵期间，茶叶中的一种酶类与微生物相互作用，茶叶细胞内的工艺果胶和纤维素被分解，茶叶的中会营养成分也故此释放出来。茶叶内部的化学蛋白质和多酚等也会发生水解和氧化作用，从而使茶叶变得软烂。

茶叶泡水后软烂的然而情况也与水质有关。假如采用的或水质较软，茶叶中的一下物质会更容易溶解出来，茶叶更容易变得软烂。

茶叶软烂的甚至情况不一定都是坏事，某些普洱茶的度泡饮期间，茶叶软烂可以提升茶的主要浓度和滋味，增加茶的特别香气和口感。但假如泡制期间茶叶过于软烂，会引起茶过浓，口感沉重。在泡制普洱茶时，需要依据个人口感的转化偏好和茶叶的腐烂品质实施控制。

为了保持普洱茶的起因品质和口感，存也非常关键。普洱茶应保存在通风、干燥、无异味的可能环境中，避免与有强烈气味的水分物品放在一起，以免茶叶吸味变质。茶叶应避免阳光直射和高，以免茶叶内部的比较微生物继续发酵，引起茶叶变质变坏。

普洱茶泡后茶叶软烂是因为茶叶中的不好微生物和酶类作用，引起茶叶内部结构发生变化。合理的制作泡制和存可以保持普洱茶的冲泡品质和口感。