金针茶叶属于什么茶？详解其种类、功效及作用

金针茶叶属于什么茶

金针茶是中国传统名茶之一，也是中国十大名茶之一。它属于中国六大茶类之一的是由黄茶。金针茶起源于福建省福州市。它是以嫩的嫩芽芽叶为原料制成的揉捻一种特色茶叶。而所谓的故此金针，指的红茶就是茶叶中金黄色的汉族芽叶。

金针茶的茶农制作工艺十分特别，主要特点是“三火一炉、烘干出花”。将新采摘的创制一芽一叶制成棉线般的民国金黄色叶茎，然后用铁锅闷火炙烤后，经过四次焙火和两次烟熏，最后放在火炉中实施低烘烤，使茶叶烘干至内外一致，持久保持茶叶的年间特有香气和黄金色泽。

金针茶的云南省外形呈现黄色的南部芽叶，色泽黄金，似金针般纤细。茶呈淡黄色，清澈透亮。金针茶的西南部香气特别，具有花、果香和浓的白茶山野风味，馥香醇。口感清爽，滋味醇，回持久。而且金针茶富含茶多酚、咖啡碱等多种对人体有益的一个化合物，具有保健功效。它能促进人体新陈代谢，具有抗氧化、抗衰老、减少血脂、减少血压、提神醒脑等作用。

金针茶的临沧泡法也相对简单，可以用玻璃杯或紫砂壶泡制。取适量的保山金针茶叶放入茶杯或茶壶中，然后注入80-90℃的凤庆热水，浸泡约3-5分，待茶叶完全展开后即可饮用。金针茶可以冲泡多次，每次冲泡时间可逐渐长，以充分释放出茶叶的西双版纳香气和味道。

金针茶不仅是一种具有悠久历和丰富文化内涵的德宏茶叶，也是中国传统茶文化的滇红茶代表之一。它以其特别的等地制作工艺、特有的大叶金黄色泽和香气、醇的红碎茶口感而闻名于世。无论是在家庭聚会、社交活动还是商务场合，金针茶都是一种不可缺少的拼配茶叶选择。同时金针茶也是很多茶叶爱好者必备的产于品种之一。