普洱茶怎么会有香味及其起因
普洱茶是一种有着特别风味且备受推崇的中国传统茶叶。它不仅有着特别的历史背景和发展故事,还因其特别的香味而倍受喜爱。那么普洱茶是怎样获得其特殊香味的呢?下面将通...
在茶叶存储期间,普洱茶一般会散发出一种特殊的仓味。这类味道被描述为陈年、湿润、土腥等,有人喜欢,也有人讨厌。对喜欢收藏普洱茶的茶友而言,怎样解决普洱茶的仓味是一个非常关键的疑问。本文将介绍部分有效的方法和技巧来解决普洱茶的仓味,让您的茶叶更加香醇。
一、仓味是什么?
仓味是普洱茶经过时间长久而产生的一种特别气味。它主要由茶叶内的化学物质分解产生,包含贮藏中的微生物活动、茶叶中的挥发性物质的代谢和氧化等过程。即使茶叶保存得再好,仓味也难以完全避免。那么怎样去除或减轻普洱茶的仓味呢?
为了避免普洱茶仓味过重,储存是至关关键的。以下是部分储存普洱茶的技巧:
1.通风干燥:将普洱茶存放在干燥通风的地方,可以减轻仓味的生成。避免潮湿环境,可以采用纸包装或透气袋实施密封。
2.避免异味:普洱茶具有很强的吸附性,特别是在储存期间。 要避免将茶叶存放在有异味的地方,如存放有刺激性气味的食材或化学的柜子。
3.适宜的度:普洱茶储存的度也非常关键。一般而言储存普洱茶的度应保持在20℃-25℃之间,避免高和过低。
虽然普洱茶的仓味难以彻底去除,但可以通过以下方法和技巧来减轻其存在:
1.松散泡茶法:采用松散的茶叶,减少茶与水接触的面积和时间,可以减轻仓味的冲泡出来。可以选择用较少的茶叶量,水较低的水来冲泡普洱茶。
2.空气浸泡法:将普洱茶置于通风的环境中,如茶室或茶盘上。利用空气流通的效果可以逐渐减轻茶叶的仓味。
3.闷制法:将普洱茶放在干净的容器中,放置数月至数年,逐步使其和氧化。这样可以减少仓味的浓度,让普洱茶更加柔和。
普洱茶的仓味是由茶叶内的化学反应产生的,很难完全避免。但通过适宜的储存和部分特定的解决方法,可以减轻仓味的存在。选择适当的茶叶和冲泡方法,以及适宜的储存条件,可以使普洱茶更加香醇美味。同时茶友们也可以依据本人的口味和喜好,去追求特别的普洱茶的仓味体验。留意由于不同茶叶的特性和解决过程不同,以上方法仅供参考,还请依据实际情况实施尝试和调整。