大叶种晒青毛茶和普洱区别
1.大叶种晒青毛茶和普洱均属于中国茶的种类,但它们在制作过程、味道和产地等方面存在明显的区别。2.大叶种晒青毛茶是一种经过阳光直晒的绿茶,产于湖南、云南...
1. 大叶种晒青毛茶和大叶种晒青茶的区别:
- 制作工艺:大叶种晒青毛茶是采用新的大叶种茶叶经过摊晒而成的,摊晒的目的是使茶叶的水分蒸发,达到一定的干燥程度;而大叶种晒青茶是先杀青后摊晒,杀青是以高迅速停止茶叶内酶的氧化反应,然后再实施摊晒。
- 外观特点:大叶种晒青毛茶的茶叶形状完整,色泽青翠,表面有一层细腻的毛茸;而大叶种晒青茶的茶叶形状相对不那么完整,色泽偏黄,表面较少有茶毛。
- 风味口感:大叶种晒青毛茶具有爽的口感,茶清澈透亮,香气浓,滋味醇厚;而大叶种晒青茶的口感相对较浓,有一定的苦涩,茶稍显浑浊。
- 适宜饮用情况:大叶种晒青毛茶适合在清晨起床后或下午休息时饮用,具有提神醒脑、清热解毒的功效;而大叶种晒青茶则适合在晚饭后或睡前饮用,具有帮助消化、助眠的作用。
2. 好喝程度:
大叶种晒青毛茶和大叶种晒青茶的好喝程度取决于个人口味喜好和饮用惯。一般而言大叶种晒青毛茶由于采摘的茶叶较嫩,所以口感相对柔和,茶香馥,深受茶叶爱好者的喜爱。而大叶种晒青茶则由于杀青的过程,茶叶的味道相对浓烈,苦涩成分较多,不太适合新手或口味偏淡的人士。
大叶种晒青毛茶和大叶种晒青茶在制作工艺、外观特点、风味口感和适宜饮用情况上存在一定的区别。在好喝程度方面,大叶种晒青毛茶相对更受欢迎,但对喜欢浓烈口感的人士而言,大叶种晒青茶也是一种不错的选择。最选择哪一种茶,还是要依据个人的口味和需求来决定。