为什么生普洱是绿茶，普洱茶为什么有生普和熟普，普洱生茶为什么那么贵？

普洱茶作为中国传统名茶之一，备受人们喜爱。而普洱茶又能分为两种不同的类型，即生普和熟普。为了更好地理解普洱茶的分类和价值，咱们需要探究普洱茶的起源以及两种类型的区别。

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过微生物发酵和贮藏而成的。人们将普洱茶分为生普和熟普，主要是依据其不同的解决方法和发酵程度来分类。

为什么生普洱是绿茶呢？

普洱茶发酵程度的不同决定了其茶叶的颜色和口感。生普洱是指经过较轻微的发酵解决，其茶叶保持了绿色，并且茶呈现出清澈明亮的黄绿色。生普洱的特点是具有清香、醇厚、涩味较少的特点，有时被人们称之为“生熟之中最青春的绿茶”。尽管生普洱被归类为普洱茶，但它在颜色和味道上更接近于传统的绿茶。

普洱茶为什么有生普和熟普？

普洱茶之所以有生普和熟普可以追溯到上个世五六十年代。当时，人们发现普洱茶熟成后口感更醇厚，所以开始尝试通过模拟自然陈化的过程，加速普洱茶的熟化，产生了熟普洱。而熟普洱茶的制作，通过湿堆发酵的工艺，使茶叶的色泽变为红褐色，茶颜色由琥珀变为深红色。熟普洱茶因经过较长时间的贮藏和发酵，味道更加醇厚，有时会带有陈香味和土腥味。

普洱生茶为什么那么贵？

普洱生茶之所以价格较高，主要有以下几个起因：

普洱生茶需要长时间的贮藏和陈化才能达到口感，故此生产周期相对较长。而随着市场对普洱茶的需求不断增加，生普洱的供应量相对较少，引起价格上涨。

生普洱在贮藏期间很容易受到环境的作用，特别是湿度的变化会引起茶叶发霉或变质，故此生普洱茶的保存成本较高。

生普洱被认为具有更多的保健价值，如降脂、降压等作用，故此在市场上拥有较高的价值。

生普为什么不是绿茶？

尽管生普洱茶具有绿茶的外观和口感特点，但它不是传统意义上的绿茶。传统绿茶的制作期间不经过发酵的环节，而生普洱茶则经过了微生物的发酵解决。生普洱茶的原料来自晒青毛茶，而绿茶则来自嫩叶或嫩芽。

普洱茶因其特别的制作工艺和不同类型的茶叶而备受人们喜爱。生普洱之所以被称为绿茶，是因为它保持了绿色，并且茶呈现出清澈明亮的黄绿色。普洱茶有生普和熟普之分，是依据其不同的解决方法和发酵程度来区分的。生普洱之所以贵是因为其供应量相对较少，处于较长时间的贮藏和陈化期间，还具有较高的保健价值。尽管生普洱具有绿茶的特点，但由于制作工艺和原料的不同，它与传统的绿茶仍有所区别。