新茶怎样保存应速冰还是冷藏
保存新茶应采用速冰的方法,以下是详细步骤:1.将新茶放入干净的密封袋或罐中。保证容器密封严实,以防茶叶受潮。2.将茶叶放入冷冻器中,...
随着人们对健生活的追求,茶叶被越来越多的人所喜爱。而对爱茶人士而言,他们都期望可以享受到新茶的香气和味道。虽然新茶新好喝,但是它们并不是无限保存的,存放时间过长会引起品质下降。新茶存放多久饮用呢?本文将为您实施解答。
绿茶制作工艺简单,低高湿,存放时间短。一般情况下,新茶存放1年以内,品质仍然保持较好,口感香醇。而存放超过1年后,茶叶就会逐渐失去味,味道会变得淡薄,品质也会有所下降。对绿茶而言,存放1年饮用。
红茶的制作工艺相对复杂,商业价值大,故此它们一般都是在工艺成熟后出售。与绿茶相比,红茶的存放时间相对更长。一般情况下,红茶存放2年以内,品质保持较好,香气浓,口感醇厚。而存放时间过久,红茶会失去香气,味道会变得苦涩,品质也会有所减少。 对红茶而言,存放2年饮用。
白茶制作工艺简单,品质受存放时间作用较大。一般而言白茶存放3年以内,品质仍然保持较好,茶叶内含物质不断转化,口感特别。而存放时间过长,白茶的香气和味道会减弱,品质也会有所下降。对白茶而言,存放3年饮用。
新茶存放的时间是依据茶叶的种类而定的。大致而言,绿茶存放1年饮用,红茶存放2年饮用,白茶存放3年饮用。存放的时间不代表一定要等到达到时间才能饮用,依据个人口味和喜好,也可以提前饮用。不过切记,切不可将茶叶存放太久,以免作用其品质和口感。