紫芽普洱茶熟茶的特点、好喝与花青素破坏，还是生茶？

紫芽普洱茶是一种经过发酵的普洱茶，其茶叶具有紫褐色的芽叶，因而得名。

紫芽普洱茶熟茶的特点主要体现在其特别的口感和香气上。熟茶经过发酵的过程，茶叶中的部分化合物会发生转化，产生特别的香气和味道。熟茶的味道会更加醇厚，茶颜色深红，口感圆润顺。这是由于发酵期间，茶叶中的部分苦涩物质得到了降解，同时茶叶中的部分天然香气物质也得到了释放，从而使得茶叶的口感更加柔和。

紫芽普洱茶熟茶是一种经过长时间发酵的茶叶，故此其存放时间越长，茶叶越会产生陈香气息。而且，熟茶在贮存期间还会不断发生微生物代谢，故此其口感会越来越醇厚。喜欢陈年普洱茶的茶友可以选择好的紫芽普洱茶熟茶，并适当贮存，等待其进一步陈化。

关于花青素的破坏疑问，紫芽普洱茶熟茶在发酵期间，茶叶中的花青素会发生部分变化。花青素是茶叶中的一种天然色素，具有抗氧化和抗癌的作用。在熟茶的发酵期间，部分花青素会被分解或转化为其他物质。 与未发酵的生茶相比，紫芽普洱茶熟茶的花青素含量会相对较低。

对好喝与选择的疑问，喜好因人而异。对喜欢醇厚口感和陈香气息的茶友而言，紫芽普洱茶熟茶是一个不错的选择。而对偏爱清淡口感和追求花青素健作用的茶友而言，生茶则是更合适的选择。个人口味和需求是选择紫芽普洱茶熟茶还是生茶的关键考虑因素。