洱金茶是什么茶
洱金茶是一种中国特产的黑茶,产于云南省大理市洱源县。它得名于产区洱源县,同时又因金黄如金而得名洱金茶。洱金茶历悠久,早在朝就有文字记载。洱金茶树生长在高海拔地区...
1.茶叶原料:洱金普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料,而洱金茶以单丛斗茶为原料。大叶种晒青毛茶是从老茶树上采摘的,茶叶叶片大而饱满,色红浓,香气特别。而单丛斗茶是从茶树上提取出来的细嫩新芽,茶叶嫩而嫩,色清淡,香气清新。
2.工艺解决:洱金普洱茶的工艺解决相对较为繁复,包含晒青、杀青、揉捻、发酵等多个环节。洱金茶一般经过蒸青、拍打、晾晒等工艺解决。
3.口感特点:洱金普洱茶 茶性热,口感醇厚,回较强,气息高长。洱金茶茶性和,口感柔和,回较弱,气息较低。
4.陈化品质:洱金普洱茶适合陈放,品质在陈化期间逐渐变得更加圆润醇厚。洱金茶则不适合陈放,新的茶叶口感更佳。
5.价格因素:洱金普洱茶因为其历悠久,工艺复杂,陈放后品质提升等因素,价格相对较高。而洱金茶因为采用了现代化工艺解决,一般价格相对较低。
洱金茶又称“宜红茶”,属于中国传统名茶之一,产自云南省墨江县洱源镇洱源茶山。
洱金茶以其原产地“洱源”和茶叶品质较高的古村“金马村”命名,故此得名为洱金茶。洱金茶产于山海奇峰的云南茶区,茶树生长在云雾缭绕,海拔2000多米的高山上,气候湿润,土肥,茶叶品质优良。
洱金茶属于黑茶的一种,具有特别的风味特点和草本的香气。它采用传统的制茶工艺,经过揉捻、渥堆发酵、晒干等环节加工而成。因为其制茶期间要实施渥堆发酵,所以茶叶表面会覆一层黑褐色的霉菌,给茶叶带来沉淀和陈化的特殊口感。
洱金茶的茶叶颜色呈红褐色或咖啡色,色呈红褐色,茶浓厚,口感醇和醇,回味悠长。喝洱金茶有清热解毒、降脂减肥、消除疲劳、益气养生等功效。在中国茶文化中,洱金茶以其特殊的风味和特别的制茶工艺享有誉。