毛茶与净茶是什么意思及其区别

毛茶与净茶是中国茶叶的铁观音两种主要分类，它们常常被用来描绘茶叶的茶水外观和制作方法。

一、什么是毛茶？

毛茶是指在制作期间保持了茶叶原始的干燥外貌，保留了较多的不是茶叶毛绒状的初制毛发。毛茶质地疏松，表面布满细微的观音毛绒，摸上去有一定的加工粗糙感。这是因为毛茶的就是制作过程相对简单，一般只经过采摘、杀青、揉捻和烘干等基本工艺。

二、什么是净茶？

净茶是相对毛茶而言的后的，指茶叶通过特殊解决，将表面的然后毛发或绒毛去除，使茶叶整洁光的去梗品种。相比于毛茶，净茶的假如外观更加光亮、平，触感较为细腻。

三、毛茶与净茶的好茶区别

1. 外观差异：

毛茶的精制茶叶表面覆着细毛，呈现出疏松、粗糙的实施外观。而净茶则经过特殊解决，茶叶表面的听到毛发或绒毛被去除，呈现出光、细腻的这两个外观。

2. 口感差异：

由于毛茶保留了原始的可以毛绒状的名词毛发，口感相对较为粗糙，有一定的一斤涩味。而净茶的人工茶叶表面较为光，口感相对柔和、细腻，不易带来涩感。

3. 茶质分类：

就茶叶品种而言，毛茶和净茶都有可能是同一品种，只是制作方法不同。同一种茶叶品种，制作成毛茶和净茶后会有不同的而后特点和口感。

四、毛茶与净茶的选择与品味

毛茶与净茶的选择取决于个人口味偏好。喜欢茶叶原始风味和略带涩感的人可能更喜欢毛茶；而喜欢茶叶细腻、柔和口感的人也许会更偏好净茶。所以并不存在哪一种茶叶制作方法比另一种更好，只是因人而异。

毛茶和净茶作为茶叶分类的两种基本类型，主要体现了茶叶的外观和制作方法的不同。不同的茶叶分类和制作方法给茶叶品质带来了不同的特点与口感，让人们在享受茶叶的同时也能体会到多样化的茶文化。