普洱生茶冲泡水及时间，过高有糊味，多少度合适

普洱生茶是一种特殊的茶叶，其冲泡水及时间对提取茶叶中的有效成分和保持茶的口感非常关键。

普洱生茶的冲泡水一般为85℃至95℃之间。这个围相对较高，与普通绿茶的冲泡水有所不同。较高的水有助于提取普洱生茶中的茶多酚等成分，增加茶的香气和口感。同时由于普洱生茶茶叶较为密实，较高的水可以促使茶叶充分展开，释放出更多的味道。

水过高也会引起普洱生茶的糊味。糊味是指茶中出现类似煮糊的味道，作用了茶的口感和品质。这是因为过高的水会使茶叶中的茶多酚氧化得过快，产生一种苦涩的味道。 在冲泡普洱生茶时，应尽量避免采用过热的水。

依据实践和经验，将水控制在90℃右是较为合适的。这个度既可以保证普洱生茶中有效成分的提取，又能避免糊味的产生。冲泡时间也要适当控制。一般情况下，将开水冲泡在茶叶上，等待10至30秒后即可倒入杯中。假如想要提取更浓的茶，可以适当长冲泡时间。

普洱生茶的冲泡水及时间对茶的味道和口感至关关键。在冲泡时，应尽量控制水在85℃至95℃之间，避免过高的度引发茶叶的糊味。同时合理调整冲泡时间，保证茶叶中的有效成分充分溶解，让普洱生茶展现其特别的风味和魅力。