普洱茶饼边缘有黄污渍，是不是正常并可饮用？
普洱茶饼是一种非常受欢迎的茶叶制品，以其深受茶友喜爱的特别风味而闻名。有时候咱们在购买或品尝普洱茶饼时会发现其边缘出现了黄污渍，这也许会引发部分疑问，比如...
普洱茶饼上面出现黄色和白色小点点，不一定代表发霉。这类情况可能是茶叶自然的变色或是茶叶表面的霉菌。
需要明确的是普洱茶饼的制作过程。普洱茶饼是通过茶叶经过发酵、整形、压制等工艺制作而成。在整形之后，饼状茶叶会暴露在空气中，其表面也许会出现部分细菌和微生物。
茶叶经过阴干、杀青、揉捻等工艺后，会进入发酵阶，这个期间会引入部分微生物，这些微生物很可能就是引起茶叶表面产生变色的起因。有些特定的微生物会产生一种叫做黄曲霉素的物质，黄曲霉素具有强烈的草鞋味，对人体有一定的毒性。
当普洱茶存放时间较长或在存环境湿度较高的情况下，茶叶表面也许会滋生霉菌。霉菌生长的表现形式多种多样，有的是白色小点，有的是黄色小点。这些霉菌并不一定会危害茶叶的品质，但在一定程度上会作用到茶叶的口感和品质。
假如茶叶上的小点点只是表面的颜色斑点，而且不存在异味，可以判断这不是霉菌，而是茶叶的自然变色。普洱茶饼在制作期间有可能经历了湿润和干燥的变化，茶叶中的天然成分会随着时间发生变化，使得茶叶表面出现颜色变化。
不过假如茶叶上的小点点是发霉引起的，就需要引起重视。发霉茶叶往往会出现异味，如腐臭味、霉味等，茶叶的颜色也会变得非常暗沉。在这类情况下，不要饮用这类发霉的茶叶，以免对健造成伤害。
普洱茶饼上出现的黄色和白色小点点不一定是发霉，可能是茶叶自然的变色或是茶叶表面的霉菌。在判断是不是发霉时，可以通过观察茶叶的颜色变化和闻茶叶的气味来判断。假如发现有异常，避免饮用，以免对身体造成危害。
精彩评论
PatrickZhang
2023-09-07普洱茶里面有黄色的点点是不是变质了？ 因为发酵后枝叶变成红褐色，芽头一般只会变黄而已，但是这类情况的话，买来时应就有了的；第二种呢就是发霉了，霉点。
核聚
2023-09-071，普洱茶饼里有一点点的黄色东西是不是发霉啦黄色往往是黄曲霉，你可以摆渡一下，黄曲霉素是致癌的剧毒。
控场男帝
2023-09-07普洱茶因为茶饼不存在彻底晒干就收藏起来或因为保存的时候湿度过大，就容易发霉。一旦发霉，就会破坏普洱茶的口感，有些霉还会产生毒素。而普洱茶会不会发有害霉这样的疑问，事实上是另一个话题，就是普洱茶在后期极端存状态下会不会被其他有害杂菌污染的疑问。事实上。
Alex
2023-09-07普洱茶饼上面有黄色和白色的小点点是发霉吗？ 熟普洱颜色本来就是黑色的，假如不留意清洗，是会有茶渍留在上面的，时间久了茶壶当然会变黑，好好清洗下，就可以把黑色洗去了。
2023-09-07第三种情况，茶叶真的发霉了。霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。
爷们儿有颗少女心
2023-09-07普洱茶饼上面有黄色和白色的小点点是发霉吗？ 普洱茶饼之“霉斑”的鉴别 茶友都喜欢珍藏普洱茶，陈皮普洱茶哪里买的到正品普洱茶像酒一样越陈越香。普洱茶饼有白色点点是长霉的现象。普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶不清亮，这些都是变质的表现，建议不要喝了。
小平
2023-09-07普洱不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值，但很多朋友因为不存在收藏好普洱茶，发霉了怎么办？ 普洱茶出现的部分白色物质真的是发霉了吗。
