滇红茶国标
滇红茶国标是我国茶叶行业的关键标准之一。它以中国南方地区滇红茶为代表,对茶叶的外观、香气、口感等实施了详细描述和评定。以下是滇红茶国标的主要内容:1.外观...
滇红茶叶是一种优质的茶叶品种,产自中国的云南省。由于其特别的风味和优良的品质,滇红茶在国内外市场上非常受欢迎。为了保证滇红茶的品质和风味,中国制定了一系列的茶叶实行标准。以下是滇红茶叶实行标准的最新内容。
滇红茶叶的原料应选择嫩叶茶芽,以保证茶叶的嫩度和优质性。茶叶原料的选择应合以下请求:茶叶芽叶完整,一芽一叶或一芽二叶;茶叶嫩叶肥厚,叶肉丰满,茶毫显露;色泽绿或深绿,无黄叶、煮红、霉变等不良叶片。
滇红茶的制作工艺主要包含采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。茶叶的制作工艺应合以下请求:采摘后应立即实施初步解决,不得长时间堆放;萎凋后茶叶软、卷曲,色泽红褐;揉捻后茶叶形状紧实、筋道,色泽红亮;发酵期间,若干室应控制在25-30°C之间;烘干后茶叶应干燥,香气醇美。
滇红茶的品质指标是量茶叶品质的关键。依据实行标准,滇红茶的品质检验指标包含外观形状、色泽、香气、滋味和茶色等。茶叶的外观形状应整齐,色泽亮;香气应芳香浓,无杂味;滋味应醇厚甜润,回味悠长;茶颜色应红艳透亮。
滇红茶的包装和存是保持茶叶品质的关键环节。茶叶包装应合食品安全生请求,包装品质应优良,防潮、防氧化、防震动等特性得到保证。茶叶存应在阴凉、干燥、通风的环境中,避免阳光直射和异味污染。
滇红茶叶实行标准的最新内容主要包含茶叶原料的选择标准、制作工艺的请求、品质检验的指标以及包装和存请求。这些标准的制定旨在保障滇红茶的品质和风味,提升茶叶的市场竞争力,并向消费者提供更好的茶叶产品。同时这些标准也对茶叶生产企业实施了规,促进了茶叶行业的健发展。