普洱茶用热水泡还是用凉水
普洱茶泡制的关键是要用开水实施冲泡,并不能用凉水。下面是详细的介绍:1.泡制普洱茶的水至关关键,一般而言水为100℃,也就是开水。采用开水能更好地激发普...
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料所制成,其特别之处在于经过时间的沉淀和发酵,使茶叶具有了特别的香味和口感。一般情况下,泡普洱茶需要用开水,而且需要保持适宜的水来泡茶。
普洱茶的特点是需要经历两个步骤:第一步是活化,第二步是发酵。 普洱茶的泡茶水请求有所不同。活化阶的泡法与其他茶不同,需要用沸水实施快速的冲泡,然后倒掉茶,这样可以去除表面的灰尘,提升茶叶的品质。之后,再实施发酵阶的泡法,此时需要将水减少到90℃右。这样可以使得茶叶完全展开,释放出特别的香气。
普洱茶用热水泡是可以的,但是泡茶的方法要依据不同的阶来调整水。一般而言初次冲泡用沸水,然后倒掉茶;再次冲泡时,将水减少到90℃右;最后的冲泡可以将水调整到80℃右。这样可以使得茶叶的味道和口感更好。
普洱茶的品质和口感受水的作用较大,水过高或过低,都会作用茶叶的品质。假如水过高,茶叶容易煮酥,口感会变得苦涩;假如水过低,茶叶无法充分展开,香气会减少。
泡普洱茶时需要依据茶叶的种类和个人口味来调整水。一般而言茶叶较粗的可以用较高的水,茶叶较细的可以用较低的水。个人口味也是一个关键的因素,假如喜欢浓的口感,可以将水调高部分;假如喜欢轻柔的口感,可以将水调低部分。
普洱茶可以用热水泡,但是需要依据茶叶的种类和个人口味来调整水,以获得更好的品质和口感。