普洱茶一类树和二类树是什么意思
普洱茶的树分为一类树和二类树,是依据其采摘的时间和成熟度来划分的。一类树,也称为古树,指的是树龄在100年以上的老茶树。这些树经历了数十年的生长,其根系更为...
普洱茶是一类茶叶,一类树又被称为大叶种,它是普洱茶中品质较好且历较长的品种。一类普洱茶树一般高达3-6米,茎干粗壮,树冠粗大,叶片厚实而有弹性,表面粗糙。这类树种在茶叶的生长期间需要大量的养分,茶叶采摘后解决简单,制作成茶叶后具有较浓的陈香味和特别的口感,具有熟透醇、回多、滋味浓厚的特点,且茶叶可以存时间较长。
二类普洱茶树也被称为小叶种,其树形较小巧,茎干相对细小,叶片相对较嫩,表面相对更加细腻,并且更为紧密部分。二类普洱茶树相对一类普洱茶树而言,茶树的生长速度较快,种植周期也较短。二类普洱茶树的茶叶口感相对较轻盈柔和,精细度较高,茶叶色泽相对较浅,茶清亮、醇厚、回程度较高。
区别一类和二类普洱茶树主要有以下几个方面:
1. 树形及叶片特征:一类普洱茶树树冠较为粗大,叶片相对粗糙,而二类普洱茶树树冠较小巧,叶片较嫩且相对更为细腻。
2. 生长速度和种植周期:二类普洱茶树生长速度较快,种植周期相对短,而一类普洱茶树则生长速度较慢,种植周期较长。
3. 茶叶口感:一类普洱茶树的茶叶具有浓的陈香味和特别的口感,茶叶可以存时间较长;二类普洱茶树的茶叶相对较轻盈柔和,精细度较高,茶清亮、醇厚、回程度较高。
4. 存时间:一类普洱茶树制作的茶叶可以存时间较长,而二类普洱茶树制作的茶叶存时间相对较短。
需要留意的是,一类普洱茶树和二类普洱茶树是通过育种和选择繁衍得来的不同品种,每种都有其特别的特点,喜好也因人而异。无论是一类还是二类普洱茶树所产的茶叶,都有其特别的风味和韵味,适合不同茶友的喜好与需求。