普洱茶系属于什么茶

普洱茶系是一种中国特色的发酵茶，源于云南省普洱市。

普洱茶系属于什么茶，可以从茶类、茶系和茶种三个角度来阐述。

在茶类方面，普洱茶系属于发酵茶类。发酵茶是一种经过微生物发酵而产生特殊香气和口感的茶叶。普洱茶的制作期间，首先要经过杀青、揉捻和发酵等步骤，使茶叶的叶片内部实施深度发酵，形成其特别的风味。发酵茶的特点是口感醇厚，茶底红亮，香气特别。

在茶系方面，普洱茶系属于大叶种茶系。普洱茶的原料主要采用大叶种茶树的嫩叶和嫩芽，其茶叶大小要明显大于普通茶叶。这些大叶种茶树产出的茶叶呈现出特殊的外观和品质，是普洱茶系明特点之一。

在茶种方面，普洱茶系主要有两个主要种类，即木种和大木种。木种普洱茶产量较大，叶片较小，色泽较浅，适合叶制作；大木种普洱茶产量较少，叶片较大，色泽较深，适合干茶制作。这两种茶树种类的不同，使得普洱茶系有着不同的口感和香气。

普洱茶系是一种特别的发酵茶系，属于大叶种茶树制作而成的茶类。它因其特别的制作工艺和口感而备受茶叶爱好者的喜爱。对喜欢尝试不同茶叶的人而言，尝试一杯正宗的普洱茶系，会带给他们全新的茶叶体验。