红茶菌为什么现在没人吃了，危害、副作用与正确喝法

红茶菌（即红茶酵素，也称为红茶菌饮品、红茶酵素饮品）是一种以红茶为主要食材，经过发酵而得到的饮品。曾经风靡一时，但现在几乎不存在人再食用红茶菌了。以下是关于红茶菌的危害、副作用以及正确的饮用方法。

一、危害与副作用：

1. 细菌感染：红茶菌由微生物发酵得来，发酵过程可能存在细菌污染的风险。假如制作期间的材料、环境生不达标，也许会引起细菌感染，引发腹泻、呕吐、恶心等消化系统疾病。

2. 酒精中毒：红茶菌在发酵期间会产生一定的酒精，假如发酵过度或保存不当，酒精含量也许会超标，饮用过多可能引起酒精中毒。

3. 变质风险：红茶菌的发酵过程需要一时间，若制作不当或保存不当，便会滋生有害菌群，容易引起红茶菌变质，产生有害物质并引发食物中毒。

二、正确的饮用方法：

红茶菌为什么现在没人吃了，危害、副作用与正确喝法

1. 购买正规渠道的红茶菌：选择有资质的商家或渠道购买红茶菌，以保证产品的品质和安全。

2. 留意食材生：制作红茶菌前，务必保持食材的生，比如采用洁净的器具、无菌操作等，避免细菌污染。

红茶菌为什么现在没人吃了，危害、副作用与正确喝法

3. 控制发酵时间：在实施红茶菌的发酵期间，要严格控制时间，避免过度发酵，减少酒精的产生。

4. 适量饮用：红茶菌虽然有一定的营养价值，但在饮用时仍需留意适量，不宜过量。一般每日200ml右即可满足需求。

5. 正保证存：红茶菌在制作完成后应存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。同时要定期检查是不是出现异味、发黏等变质迹象，如出现变质迹象应立即停止食用。

红茶菌虽然曾经流行，但由于存在一定的危害和副作用，如细菌感染、酒精中毒以及变质风险等，现在已经很少有人食用。假如有人仍然想要食用红茶菌，应选择正规渠道购买，并留意正确的饮用方法和存方法，以减少潜在的健风险。

梦觉 2023-10-03

被炒作的东西不存在价值，久了自然没人吃了。虽然红茶菌中含有部分营养物质，但相比其他酸奶、发酵豆类、酵素饮料等，它的营养价值可能相对较低。红茶菌曾经非常流行，但现在很少有人食用。其中一个起因是该饮料的发酵过程也许会造成细菌污染。假如制作红茶菌的容器、材料和环境不洁净。

三界判官 2023-10-03

红茶菌之所以现在没人吃，既可能是市场传不到位。红茶菌虽好，但也不能过量食用。那么红茶菌的危害有哪些呢？其实，红茶菌作为一种营养饮料。

一条 2023-10-03

亲！红茶菌又名海宝，是用糖，茶，水加菌种发酵后形成的一种对人体有益的物质，其本身具有的酸度可以有效抑制有害细菌，对人体健能起到有益的效果。

陈晓峻 2023-10-03

一是可能放的长期是劣质红茶红茶菌为什么不流行了，二是可能放的红茶过多，三是可能放的糖不够。四是可能不存在隔茶渣。红茶菌不一定要放红茶，也可以是绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶。红茶菌对糖尿病患者的好处主要有辅助降血糖、辅助调节血脂、改善肠道菌群、辅助改善皮肤状态等。