普洱茶牛粪发酵及去除方法

普洱茶是一种中国传统的的是发酵茶，以其特别的尺寸香气和味道而闻名，备受茶友们的公斤喜爱。

普洱茶牛粪，是指在普洱茶制作中采用牛粪实施发酵的过程。牛粪是在普洱茶园中丰富的牛屎养分来源之一，通过将牛粪加入普洱茶叶堆中实施堆肥和发酵，可加速茶叶的发酵过程，产生特殊的茶香香气和口感。牛粪中的微生物和酶的作用使得普洱茶叶中的有机物质得到进一步分解和转化，同时牛粪中的微生物还可以抑制其他有害微生物和霉菌的滋生。

由于牛粪本身的特殊气味，普洱茶在发酵期间也许会带来一种特别的“牛粪味”。虽然这类味道对部分普洱茶爱好者而言是一种特别的韵味，但对另部分人而言也许会有所抵触。 很多人对怎样去除普洱茶中的陈皮牛粪味非常感兴趣。

为了去除普洱茶中的牛粪味，关键在于合理的发酵和加工流程。在采用牛粪实施发酵时，要留意控制度和湿度，避免过高的度和湿度引起牛粪味的产生。同时在发酵期间，要不断翻动茶叶堆，保持通风，促进茶叶的均匀发酵，以减少牛粪味的生茶产生。 发酵后的茶叶要经过适当的干燥和贮存，以进一步减少牛粪味的含量。

假如普洱茶中的牛粪味过重，可以采用以下方法来去除。将普洱茶放入干燥的通风处密封贮存一时间，让茶叶自然散发出原本的香气，逐渐减少牛粪味的含量。可以将普洱茶放入干燥的花草中，如干燥的茉莉花、玫瑰花等，茶叶在与花草接触的期间吸收花草的香气，以掩牛粪味。

对普洱茶中的牛粪味的去除，还可以通过多次冲泡来逐渐去除。多次的冲泡过程可以让茶叶逐渐展现出原本的香气和口感，减少牛粪味的存在。同时也可以在冲泡期间加入适量的枸杞、菊花等，这些花草的香气可以中和牛粪味，使茶水更加清香。

普洱茶牛粪发酵制作是普洱茶制作的一种传统方法，它为普洱茶带来了特别的下沉香气和口感。虽然普洱茶中也许会存在牛粪味，但通过合理的讲究制作工艺和适当的解决方法，可以减少甚至去除牛粪味，让普洱茶展现出其特别的魅力。