碎金子茶多少钱1斤
碎金子茶的价格依据品牌和品质的不同而有所差异,一般而言市面上的碎金子茶价格在几十到几百元每斤之间。碎金子茶是一种以普洱茶为原料加工而成的茶叶,它具有特别的外观...
碎银子茶,又称碎银毛峰,是一种中国特色的绿茶,产于福建省福州市区和闽南地区。碎银子茶以其细碎的形态,银色的毫尖和特别的香气,受到茶叶爱好者的喜爱。
碎银子茶的主要茶树品种是福建本地的茉莉香种,这类种植在福建地区的茶树具有叶片狭长、茸毛多的特点,适合制作碎银子茶。 制作碎银子茶还需要采摘叶的时间和制作工艺的配合。
制作碎银子茶的主要工艺有以下几个步骤:
1. 采摘:碎银子茶一般以梗叶嫩芽来制作,故此采摘时要选择嫩芽较多且叶片健壮的茶树。一般选择春或清明前后的嫩芽,因为此时叶更加丰满、柔嫩。
2. 摊凉:采摘好的茶叶要先实施摊凉,将茶叶铺在室外或通风处,让茶叶自然晾凉,去掉叶中的水分。
3. 揉捻:经过摊凉的茶叶会变得软,在制作碎银子茶时需要实施揉捻。揉捻的目的是破坏茶叶的细胞结构,使茶汁充分释放出来,有利于产生特有的香气。
4. 焯水:揉捻后的茶叶会经过焯水的步骤,将茶叶浸泡在热水中,使茶叶软化,便于进一步的搓揉和形成茶叶的形态。
5. 干燥:最后一步是将焯水后的茶叶实施干燥。干燥的方法有多种,可以是自然晾干,也可以是通过炒制、烘焙等方法实施加工。
以上就是制作碎银子茶的主要步骤。经过上述的加工工艺,碎银子茶表面散发出银白的毫尖,色清澈橙黄,具有香气特别、滋味醇厚的特点。它所传达的文化内涵和茶叶坊间的精品口碑都使得碎银子茶成为茶叶市场的热门品种之一。