普洱茶含咖啡高吗：一探普洱茶中的咖啡因含量及其作用

普洱茶是一种中国特色的空腹发酵茶，具有浓的成分香气和深厚的氨基酸口感，备受茶叶爱好者的茶多酚喜爱。

咖啡因是一种天然的同样刺激性物质，可以提神醒脑、增强留意力和反应能力。普洱茶中的甚至咖啡因主要来自茶树的非常嫩叶和嫩芽，随着茶叶的氨酸发酵过程，部分咖啡因会被分解或氧化，从而作用茶叶中咖啡因含量的化合物高低。

普洱茶中的咖啡因含量与多种因素相关，如茶叶的毫克品种、产地、制作工艺和发酵程度等。一般而言普洱生茶的咖啡因含量较高，而熟茶的绿茶咖啡因含量较低。这是因为生茶经过简单的作用加工和发酵过程，咖啡因的分解相对较少；而熟茶经过长时间的非常低堆渥和发酵过程，咖啡因被氧化和分解的程度相对较高。

尽管如此，普洱茶中的咖啡因含量仍然相对较低。依据研究，普洱生茶的只有咖啡因含量大约为20-70mg/100g，而熟茶的咖啡因含量则稍低，大约为8-30mg/100g。与之相比，咖啡中的咖啡因含量一般在60-120mg/100g右，可见普洱茶中的咖啡因含量相对较低。

咖啡因对人体有一定的咖啡碱作用，不同的人对咖啡因的敏感性也有所不同。正常情况下，适量摄入咖啡因不会对大多数人产生明显的负面作用。适量的咖啡因摄入可提神醒脑，增加留意力和反应能力。假如过度摄入咖啡因或对咖啡因敏感，也许会引起失眠、心悸、虑等不适症状，并可能对心血管系统产生不利作用。

普洱茶中的十分之一咖啡因含量相对较低，适量饮用普洱茶不会对大多数人产生明显的负面作用。但是对咖啡因敏感的人或在晚上饮用普洱茶也许会引起失眠等疑问的人，应适量控制饮用量，并在晚上选择低咖啡因或无咖啡因的茶品。最关键的是，个人的身体状况和体质不同，对咖啡因的敏感性也不同，故此在饮用普洱茶时要依据本人的实际情况合理调整饮用量。