普洱茶存放怕高吗及起因

普洱茶是中国传统的名茶之一，因其特殊的发酵工艺和特别的风味而备受喜爱。

但是对茶叶的存储和保管，人们常常会有部分疑问，特别是关于普洱茶是不是怕高的疑问。

普洱茶存放怕高吗及起因

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1. 普洱茶存放怕高吗

普洱茶是属于一种发酵茶，经过发酵后的茶叶具备了特别的香味和口感。高环境会引起茶叶中的挥发性成分挥发得更快，从而作用茶叶的风味。可以说普洱茶存放是怕高的。

2. 普洱茶存放怕高的起因

普洱茶在制作期间实施了长时间的发酵，故此其内部存在大量的微生物和酵母菌。当遇到高时，这些微生物和酵母菌会被激活，从而引起茶叶的进一步发酵，加速茶叶的老化。长时间高存放还会使得茶叶中的营养物质流失，作用茶叶的品质和口感。

3. 普洱茶存放适合低

低环境对普洱茶的保存是更加理想的。低可以有效抑制茶叶内的微生物和酵母菌的活动，防止茶叶过度发酵。同时低还可以减缓茶叶中挥发性物质的挥发，保持茶叶的风味和香气。为了保持普洱茶的优质，低存放是较为合适的选择。

4. 普洱茶存放怕热吗

除了高之外，热也是普洱茶不宜存放的环境之一。热会引起茶叶表面的水分蒸发过快，使茶叶失去水分，产生变形和变质。同时茶叶会吸收空气中的湿气，也许会引起茶叶变得潮湿，并且容易滋生霉菌。

总结全文

普洱茶是怕高的，因为高会引起茶叶发酵加快，微生物活动增强，造成茶叶的老化和品质下降。相反，低环境下可以有效抑制茶叶的发酵和微生物的活动，保持茶叶的风味和香气。普洱茶也怕热，过高的度会使茶叶失去水分，变形变质。正确的存储方法是将普洱茶放置在低干燥的环境中，避免阳光直射和高热源。只有这样，咱们才能保证普洱茶的品质和口感，享受到正宗的茶香。